Pada buku Rumput Laut, Rumput Harapan ini dibahas berbagai hal yang berkaitan dengan Rumput Laut, baik dari sisi keilmuan, usaha maupun kuliner. Secara usaha rumput laut memiliki masa depan yang baik, dan sebagai bahan baku produk makanan, rumput laut banyak diolah sehingga menjadi jenis makanan yang menyehatkan.